Bramborové placky s restovanou hlívou

Ingredience:

  • 500-600 brambor
  • 150-200 g hlívy ústřičné
  • 50 g uzeného strouhaného sýru
  • lžička sádla
  • 1 vejce
  • malá cibule
  • 5-7 stroužků utřeného česneku
  • cca 50 ml horkého mléka
  • 2 lžíce strouhanky
  • hladká mouka dle potřeby
  • kmín, majoránka, sůl, pepř
  • sádlo na smažení

 

Příprava: 

Hlívu nakrájíme na malé kousky (tvrdé části necháme do polévky). Lžičku sádla rozpustíme a hlívu společně s kmínem restujeme 5-6 minut. Odstavíme a necháme vychladnout. Brambory oloupeme a polovinu nastrouháme nahrubo, zbytek najemno. Přidáme k nim drobně nakrájenou cibuli, česnek, vejce, sýr, vychladlé houby a mléko. Přisypeme strouhanku a mouku podle hustoty. Vše smícháme a dochutíme kořením. Na pánvi rozehřejeme sádlo a lžíci tvoříme placičky. Smažíme z obou stran dozlatova. Hotové osušíme papírovým ubrouskem. Podáváme se sklenicí studeného mléka.

 

Recept od U Miládky v kuchyni - facebook

http://www.umvk.cz - stránky

Bramborová jídla

Ingredience:   500 g cibule 400-500 g brambor lžíce másla, lžíce uzené papriky 1-2 lžičky pikantní hořčice 2 lžičky hladké mouky 2 lžičky hnědého cukru cca 150-200 ml vývaru 200 g zakysané smetany sůl, pepř, drcený kmín Příprava:  Brambory umyjeme a v...
Ingredience: 500-600 brambor 150-200 g hlívy ústřičné 50 g uzeného strouhaného sýru lžička sádla 1 vejce malá cibule 5-7 stroužků utřeného česneku cca 50 ml horkého mléka 2 lžíce strouhanky hladká mouka dle potřeby kmín, majoránka, sůl, pepř sádlo na...
Ingredience: 4-5 větších brambor 1 vejce 1 menší cibule 5-6 stroužků česneku cca 50 ml horkého mléka 2 lžíce strouhanky hladká mouka podle potřeby majoránka, mletý pepř sůl, kmín sádlo na smažení menší rovné kloboučky bedel   Příprava:  Polovinu brambor...
Ingredience: 600-800 g vařených brambor 100 g polohrubé mouky 100 g hrubé mouky 1 vejce Sůl Mouka na podsypání Sádlo, nebo olej   Navrch: Česnekový dip Bílý jogurt (nebo zakysaná smetana) Sůl, pepř, česnek povidla   Příprava:  Uvařené brambory ve slupce oloupeme a...
Ingredience: Cca 800g kuřecího masa (já používám nejraději vykoštěné stehenní, na menší kousky) 2,5kg brambor (oloupat a nakrájet na tenké plátky) 2 středně velké cibule (nadrobno) 1 sáček mražené brokolice (na menší kousky) 2 kelímky smetany ke šlehání 100g olomouckých syrečků (najemno...
Ingredience: 2 kg brambor 500 g uzeniny 4 vejce 200 ml mléka Olej Sůl Pepř Sušený česnek 1 Jarní cibulka   Příprava:  Nejprve si oloupeme brambory, které nakrájíme na tenké plátky (použila jsem kuchyňského elektrického pomocníka). Zapékací misku, nebo pekáček vymažeme olejem...
Ingredience: 5-6 větších brambor 300 g žampionů 1 velká cibule 4-5 rajčat 1-2 stroužky utřeného česneku 2 lžíce tatarské omáčky 1 lžička mleté papriky oblíbené koření (dala jsem trochu na grilovanou zeleninu) 2 hrsti strouhaného sýru 150-200 ml smetany sůl, pepř,...
Ingredience: 500 g brambor 4-5 vajec uvařených natvrdo 1 cibule 2 lžíce másla 2 vrchovaté lžíce hladké mouky 2 lžíce hrubozrnné hořčice 1 lžička pikantní hořčice 500-600 ml zeleninového vývaru 100 ml smetany sůl pepř cukr   Příprava:  Omyté brambory...
Ingredience: 4 střední brambory 1 vejce 3-4 stroužky utřeného česneku 2 lžíce smažené sušené cibule 1-2 lžíce hladké mouky mletý kmín, sůl, pepř majoránka  Dále: tvarůžky věnečky mletá pálivá paprika nakládaný zelený pepř olej nebo sádlo na...
Ingredience: 5-6 větších brambor 1 velká cibule 5-7 nakládaných okurek (podle velikosti a chuti) 100 g zakysané smetany 2 rovné lžíce hladké mouky mléko podle potřeby 3 kuličky nového koření sůl, pepř cukr vařené vejce k podávání   Příprava:  Brambory oloupeme, nakrájíme...
Ingredience: sáček mraženého sekaného špenátu 1 menší cibule 3-4 stroužky česneku zarovnaná lžíce hladké mouky 1-2 lžíce zakysané smetany (podle chuti) 2 lžíce strouhaného parmezánu mléko podle potřeby sůl, pepř, olej    Knedlíky: 600...
Ingredience: 600-800 g vařených brambor 100 g polohrubé mouky 100 g hrubé mouky 1 vejce Sůl Mouka na podsypání Sádlo, nebo olej   Příprava:  Uvařené brambory ve slupce oloupeme a nastrouháme. Poté uděláme důlek, do kterého rozklepneme vejce, osolíme, aby zůstalo žluté,...
Ingredience: 600-700 g brambor 250-300 g žampionu 150 g tvrdého sýru (dala jsem uzený) 50 g šunky 1-2 stroužky česneku 1 žloutek máslo + trochu oleje 1 smetana mletý kmín, pepř, sůl, petrželka   Příprava:  Oškrábané brambory uvaříme v osolené vodě do...
Ingredience: Cca 1kg vařených a zcela vychladlých brambor (nejlepší jsou ty zbylé z minulého dne :-)) asi 300g hladké mouky 1 lžička soli mouka na podsypávání rozpuštěné máslo nebo sádlo na potírání   Příprava:  Brambory nastrouháme najemno, přidáme sůl a hladkou mouku a...
Ingredience: 5-6 brambor 5 žampionu 3 lžičky rajčatového pesta 120-150 ml smetany 31% mletý kmín sůl trošku oleje   Pesto:  100 g sušených rajčat 1 stroužek česneku 50 ml olivového oleje 30 g piniových...
Ingredience: 4-5 brambor 250 g špenátu 2 vejce 1 cibule 3-4 stroužky česneku 70-100 ml smetany 31% olej, sůl, pepř   Příprava:  Brambory oloupeme, nakrájíme na větší kousky a uvaříme téměř do měkka (musí zůstat pevné). Cibuli a dva stroužky česneku...
Ingredience: 600 g brambor 150 g polohrubé mouky sůl anglická slanina 1 cibule strouhaný sýr (Niva, Gouda, Eidam)   Příprava:  Brambory oloupeme, nakrájíme a uvaříme v osolené vodě do měkka. Z uvařených brambor slijeme vodu do hrnku, ale jednu třetinu ponecháme v...
Ingredience: 600-800 g vařených brambor 100 g polohrubé mouky 100 g hrubé mouky 1 vejce Sůl Mouka na podsypání Sádlo, nebo olej   Příprava:  Uvařené brambory ve slupce oloupeme a nastrouháme.  Poté uděláme důlek, do kterého rozklepneme vejce, osolíme, aby...
Ingredience: 1 kg brambor 2 - 3 stroužky česneku  120 g hladké mouky  5 lžic mléka  2 vejce Majoránka  Sůl  Pepř   Příprava:  Brambory si nastrouháme napůl na jemno a na hrubo, vymačkáme přebytečnou vodu, přidáme všechny ingredience, umícháme z nich...
Ingredience:  Bramborové těsto:  500g den předem ve slupce uvařených brambor (oloupat) 150g hrubé mouky 50g dětské krupičky 1 vejce 1 lžička soli mimo to cca 600g uzeného masa (na kostičky) dušené zelí restovaná cibulka   Příprava:  Brambory nastrouháme na jemném...
Ingredience: 4-5 brambor hrst sušených hub 4-5 lžic hub ve sladkokyselém nálevu (bez nálevu) 1 lžíce másla 1 cibule zakysaná smetana mléko dle potřeby 2 rovné lžíce hladké mouky 4 kuličky nového koření 1 bobkový list, sůl, pepř kopr nebo majoránka na dochucení vejce uvařená na tvrdo...
Ingredience: Cca 500g kuřecího masa (já používám nejraději vykoštěné stehenní) 1,5kg brambor (oloupat) jarní cibulka (na kolečka) 1 a 1/2 kelímku smetany sůl, grilovací koření sušený česnek sušený rozmarýn drcený kmín máslo na vymazání pekáčku   Příprava:  Pekáček nebo...
Ingredience: 4 větší brambory 100 g libové anglické slaniny palička česneku 50 ml smetany 2 lžíce hladké mouky libeček pažitka sůl, pepř trošku oleje   Příprava:  Oloupané brambory nakrájíme na větší kousky a uvaříme se solí a libečkem téměř do měkka. Mezitím nakrájíme...
Ingredience: 5-6 brambor 2 střední mrkve 1/4 pórku 2 vejce 6 stroužků utřeného česneku 3-4 lžíce hladké mouky trochu mléka majoránka (měla jsem čerstvou) sůl čerstvě mletý pepř kmín olej nebo sádlo na smažení   Příprava:  Brambory nastrouháme na hrubo a mrkev na jemno,...
Záznamy: 1 - 24 ze 41

 

HLAVNÍ MENU - TIPY NA VÝLETY

     Výlety a atrakce  

    Recepty - menu 

         Koktejly - menu   

      Zábava - menu      

    Akce a festivaly 

 

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY - TIRAMISU ROLÁDA S AMARETTEM

 

NEJNOVĚJŠÍ PLACENÝ VÝLET - PAPILONIA -MOTÝLÍ DŮM - stovky živých exotických motýlů

 

Anketa

KTERÉ PIVO MÁTE RÁDI !!!!

KOZEL (10)
GAMBRINUS (3)
BERNARD (8)
SVIJANY (3)
BRANÍK (7)
BIRELL (5)
REGENT (7)

Celkový počet hlasů: 81

ATRAKCE PRO DĚTI A ZOO A ZÁBAVNÍ PARKY

 Severní Morava  

 

 

EXTRA ZPRÁVY ZE SVĚTA

 

Danky Mňamky - Hlavní jídla

Ingredience: 400 g žampionu 2 hrsti sušených hub 1 cibule lžíce másla 2 lžíce ne (moc plné) hladké mouky hrnek drůbežího vývaru + mléko 100 g zakysané smetany mletý kmín 4 kuličky nového koření sůl, pepř   Příprava:  Drobně nakrájenou cibuli orestujeme na...
Ingredience: 2 velké mrkve 1/2 sáčku mražených fazolek 1/2 hrnku mraženého hrášku cca 10 cm pórku (bílá část) 150 g bílého hustého jogurtu (měla jsem 10%) lžíce másla vrchovatá lžíce hladké mouky zeleninový vývar nebo voda mléko podle potřeby 4 kuličky nového koření cukr...
Ingredience: 250 g sýru (měla jsem Eidam 45%) 100 g tvarůžek nebo nivy 2 vejce 1-2 lžičky nakládaného pepře strouhanka pepř a chilli podle chuti olej na smažení   Příprava:  Sýry nastrouháme najemno. Přidáme vejce, pepř a koření podle chuti. V ruce...
Ingredience: 1 mozzarella bez nálevu 80-100 g goudy nebo cheddaru 1 vejce 1 rovná lžíce strouhanky špetka soli špetka oregana špetka sušeného česneku omáčka na pizzu nebo dobrý kečup rajčata, šunka, paprika bazalka, oregano strouhaný sýr co kdo má...
Ingredience: 400 g mletého masa 10-15 ks masáků/růžovek (mohou se použít i žampiony) 1 menší cibule 1 vrchová lžička soli 100 ml vody 1 stroužek česneku Špetka mleté sladké papriky Mletý kmín Majoránka Pepř Strouhaný tvrdý sýr (Eidam, nebo Gouda) Olej   Příprava:  Na...
Ingredience: cca 500 g (i více) klouzků 1 větší cibule 150 g zakysané smetany 1 lžíce sádla nebo másla 1 lžíce hladké mouky 4 kuličky nového koření 1 bobkový list mletý kmín zeleninový vývar ocet podle chuti cukr podle chuti kdo má rád, přidá...
Ingredience: cca 600 g bedel 3-4 stroužky česneku 1 rovná lžíce uzené papriky 1/2 lžičky pálivé papriky 1 plná lžíce hladké mouky vývar nebo voda (ale vývar dodá chuť) celý kmín, sůl čerstvě mletý pepř 1 rovná lžíce sladké papriky 100 g špeku 1 velká...
Ingredience: 400 g mrkve 2 uzené stehna 1 cibule 1 lžíce hladké mouky plátek másla 100 g smetany (kysaná nebo sladká podle chuti) 3 kuličky nového koření 1 bobkový list pár kapek z limetky (nemusí být) cukr podle chuti malá špetka muškátového...
Ingredience: Nivu nakrájíme na cca 1cm silné trojúhelníky   DOMÁCÍ MAJONÉZA: 220ml oleje (já použila slunečnicový) 1 celé vejce 1 lžíce plnotučné hořčice 1 lžička krystalu 1 lžička octa 1/2 lžičky soli špetka mletého černého pepře   Příprava:  Nivu nakrájíme na cca...
Ingredience: 1 ks pikantní klobásy 250 g rajčata 250 g papriky 2 lžíce sádla nebo oleje 1 velká cibule 1 stroužek česneku 4 vejce Sůl Pepř   Příprava:  LEČO, k jeho přípravě jsou zapotřebí tři základní suroviny –rajské, papriky a cibule...
Ingredience: 2 kuřecí prsa 1 tvarůžky (125 g) 3-4 vejce (podle velikosti) cca 3 - 4 lžíce solamylu 1 jarní cibulka 2 lžičky sojové omáčky 2 lžičky hořčice 1 lžička sušeného česneku 1 lžička mleté papriky sůl, pepř, olej   Příprava:  Kuřecí maso a cibulku...
Ingredience: 200-250 g strouhaného sýru (dala jsem čedar a goudu) 3 vejce 2 starší rohlíky 50 g šunky strouhanka sůl, pepř, olej   Příprava:  Rohlíky nakrájíme na kostičky a smícháme s rozšlehanými vejci. Ze směsi tvarujeme menší řízečky a obalujeme ve...
Ingredience: Maso:  1kg mletého masa (mix hovězího a vepřového) 1 balení čínských nudlí (200g, takové ty hóóódně tenké dlouhé špagátky, na sílu jako naše vlasové nudličky) koření na mleté maso dle chuti 1 vejce sůl, olej na smažení   Salát:  den předen uvařené brambory ve...
Ingredience: 600 g hovězí krk, nebo pero 2 - 3 lžíce sádla 1 balení rajčatová šťávy 1 malý rajčatový protlak 1 – 2 lžíce hladké mouky 2 malé cibule Bobkový list Nové koření Celý pepř Cukr Sůl   Příprava:  V hrnci v osolené vodě si uvaříme hezký kousek hovězího masa...
Ingredience: 400 ml mléka 100 ml perlivé minerálky (klidně slazené) 125 g tučného tvarohu z kelímku 1 vejce 2-3 lžíce cukru+ vanilkový 1 lžíce oleje 1 lžíce rumu 8-10 plných lžic hladké mouky 1 plná lžíce jemného kokosu špetka soli, olej   Příprava:  Z...
Ingredience: 500 g mletého masa mix delší plátky slaniny na zabalení 1 vejce 1 střední syrová brambora nastrouhaná najemno menší cibule 2-3 stroužky utřeného česneku hrst strouhanky sůl, pepř mletá paprika mletý kmín brambory pórek (hodně) 1 paprikový lusk máslo nebo...
Ingredience: 500 g kysaného zelí 100 ml smetany na šlehání 1 cibule 2 lžíce cukru 2 lžíce hl. mouky lžíce sádla cca 400 ml drůbežího vývaru sůl, pepř 3 kuličky nového koření bobkový list mletá paprika   Příprava:  Na sádle zpěníme nakrájenou cibuli....
Ingredience: 500 g tvarohu v kostce 140 g jemné strouhanky 2 menší vejce 2 lžíce cukru 4 lžíce rozpuštěného másla špetka soli 300 g borůvek 200 g jahod 250 ml smetany 31% cca 1 lžíce vanilkového pudinku cukr podle chuti a kyselosti ovoce špetka...
Ingredience: 400 g mletého vepřového masa 1 vejce 1 větší šalotka 2 stroužky česneku 1/2 hrnku bílých burizonů 2-3 lžíce strouhanky sůl, pepř, mletý kmín olej na smažení 500 g mrkve 1 červená paprika 1 větší šalotka 1 lžíce hladké mouky cca 300 ml...
Ingredience: 600 g vepřových plátků (krkovice, kýta) 1 velká cibule 5-6 stroužků česneku 200 ml světlého piva 400 g sekaných rajčat (konzerva) 2 mrkve 1 menší cuketa 2 lžíce hrubozrnné hořčice 2 lžíce oleje špetka cukru a chilli sůl,pepř snítka...
Ingredience: 4 kuřecí stehna 2 lžíce tuku (sádlo, nebo máslo) 2 cibule 2 lžičky mleté červené sladké papriky Špetku mleté pálivé papriky 250 ml sladké smetany 1 lžíci hladké mouky 1 plátek másla Drůbeží nebo zeleninový vývar Nové koření Celý pepř Bobkový list Citrón Sůl 150 g...
Ingredience: Kuličky: cca 800g mletého masa (mix hovězí a vepřové) 1 cibule (nadrobno) olej 1/2 hrníčku strouhanky 1 vejce špetka muškátového oříšku sůl, pepř   Omáčka:  1 cibule (nadrobno) 50g másla 40g hladké mouky 600ml hovězího vývaru (já dala vodu a 1/2 kostky...
Ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky 1 vejce 3/4-1 hrnek mléka 3 lžíce jemně nasekaného kopru sůl 100-120 g brynzy slanina podle chuti   Příprava:  Mouku, vejce, sůl a kopr smícháme a postupně přidáváme mléko až do požadované konzistence. Těsto by mělo...
Ingredience: 250g měkkého tvarohu ve staniolu 70g změklého másla 70g dětské krupičky 70g hladké mouky 1 vanilkový cukr špetka soli citronová kůra (dala jsem 1/2 sáčku Finesse - citronová kůra s fruktózou od dr. Oetkera) mimo to ovoce dle chuti (u nás byly jahody) oslazená zakysaná...
Záznamy: 1 - 24 ze 194