Tofu s fazolovými lusky a houbami a jasmínovou rýží

Ingredience:

  • Uzené tofu
  • fazolové lusky
  • houby
  • jasmínová rýže
  • kokos
  • kari
  • chilli
  • kešu oříšky
  • mletý kmín
  • zeleninový bujon
  • sójovka

 

Příprava:

Takže namočíme malý pytlík kešu a třeba deset lžic strouhaného kokosu, osmažíme cibuli, hodíme k tomu a mixneme, osolíme, přidáme kari, chilli-česnekovou omáčku nebo prostě chilli a česnek, kdo nejste vybavení, mletý kmín a nějaký zeleninový bujon a ohřejeme. Nó a uzené tofu jen nakrájíme, zákapneme sójovkou, opepříme a dáme smažit, až je křupavé, přihodíme lusky a hřiby a dala jsem i trochu nějaké čínské houbové omáčky nebo stači i houbové koření.

 

Zdroj: Silvie Zemková - Facebook